В растительное масло насыпьте сахар, соль, соду и перемешайте.
шаг 2/16
Затем влейте кипящую воду.
шаг 3/16
И сразу же всыпьте просеянную муку.
шаг 4/16
Месите тесто сначала лопаточкой, а потом руками.
шаг 5/16
Накройте пленкой и отставьте в сторону. В холодильник убирать не надо.
шаг 6/16
В творог вбейте яйцо, добавьте 50 г сахара, ванилин и крахмал. С помощью блендера смешайте. Если будет густовато, можно добавить немного сметаны, но масса не должна быть текучей, так как неудобно потом сворачивать края.
шаг 7/16
Раскатайте тесто между листами пергамента так, чтобы оно было больше диаметра формы на 6–7 см. Диаметр моей формы — 22 см и 3 см высота бортиков.
шаг 8/16
Тесто переложите в форму.
шаг 9/16
На дно теста насыпьте шоколад, натертый на крупной терке. Перед тем как натереть, сильно охладите его.
шаг 10/16
На шоколадную стружку выложите творожную массу.
шаг 11/16
А сверху разложите нарезанные пластинками нектарины.
шаг 12/16
Посыпьте 20 г сахара, это почти полная ст. л.
шаг 13/16
Подверните края теста к середине пирога.
шаг 14/16
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 30 минут.
шаг 15/16
Галету остудите сначала при комнатной температуре минут 30, можно прямо в форме, а затем на 1 час уберите в холодильник.
шаг 16/16
Вот такая вкуснятина у меня получилась. Советую всем попробовать приготовить это чудо, я просто влюбилась в этот пирог и думаю, что вы в нем не разочаруетесь🥰