☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Варенье из облепихи с агар-агаром

Варенье из облепихи с агар-агаром

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Начинается сезон облепихи! Наградой за сложный сбор с риском уколоться становятся сочные ягоды ярко-желтого цвета. На нашем сайте вы сможете найти много вариантов заготовок облепихи на зиму. Вот еще один из них — варенье из облепихи с агар-агаром. Сладкое угощение можно подать на десерт или положить ложку желе прямо в чай. Получится согревающий напиток, напоминающий о лете. 

Ингредиенты

Основные
облепиха
1 кг
сахар
700 г
агар-агар
20 г
вода
120 мл

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Переберите ягоды облепихи, ополосните водой. Засыпьте сахаром и оставьте на ночь, чтобы облепиха отдала весь свой сок.
шаг 2/6
Поставьте емкость на огонь, доведите до кипения и, помешивая, варите 7 минут. Для варки варенья лучше использовать кастрюли с толстым дном. Совет: если не все ягоды лопнули, помни́те их толкушкой. 
шаг 3/6
Аккуратно перетрите горячую смесь через сито (из остатков можно приготовить быстрый компот). Доведите полученный сок до кипения. Если есть возможность, измеряйте объем полученной заготовки. Исходя из результата, вы сможете высчитать нужное количество агар-агара. 
шаг 4/6
Залейте агар-агар водой. Перед этим прочитайте инструкцию на упаковке, возможно, вам понадобится другое количество воды.
шаг 5/6
Влейте в кастрюлю загуститель, варите еще 2 минуты. Разлейте горячее варенье из облепихи с агар-агаром по стерилизованным банкам и закройте крышками.
шаг 6/6
По мере остывания варенье будет медленно густеть. Открывайте угощение зимой, когда заскучаете по жарким летним дням. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"