Рецепт

Джем из ежевики с агар-агаром

Едим Дома27 июля 2023

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Багровый нектар — джем из ежевики можно использовать в выпечке, подавать с мороженым, творогом, йогуртом или просто есть вместе с теплым белым хлебом или блинами. Варенье и джем из ежевики с агар–агаром получается однородным, похожим на настоящий французский конфитюр. Намажьте его на круассан и наслаждайтесь! Летний рецепт пригодится тем, у кого в саду созрел богатый урожай ягод или вам удалось собрать много лесной ароматной ежевики.

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Оторвите у ежевики плодоножки, тщательно помойте ягоды, стараясь не помять.

шаг 2/5

Переложите ягоды в глубокую кастрюлю, залейте кипятком на 2 минуты, слейте воду.

шаг 3/5

Добавьте к еще горячим ягодам сахар. С помощью погружного блендера измельчите ягоды. Одновременно вы превратите ежевику в пюре и растворите сахар.

шаг 4/5

Протрите получившуюся смесь через сито, тогда джем из ежевики получится однородным и тягучим. Поставьте смесь на огонь, добавьте агар-агар, растворенный в воде по инструкции от производителя, доведите до кипения.

шаг 5/5

Держите на среднем огне 5 минут, затем разлейте джем из ежевики с агар-агаром по банкам. После остывания вы получите вкусное лакомство. Рецепт прост! Приятного аппетита!

Комментарии — 2

Светлана С.

1 год назад

На каком этапе агар-агар добавлять?

Команда edimdoma.ru

1 год назад

Светлана С.,

добрый день! Внесли уточнение: шаг 4.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"