Рецепт
Главная»Рецепты»
Рецепт засолки капусты со свеклой

Рецепт засолки капусты со свеклой

Приготовление
1 день
Рецепт на:
8 персон
Описание
Этот рецепт проверен нашей семьей многократно. Капуста всегда получается очень вкусной и красивой. Этот салат — желанный гость на всех праздниках.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Нарежьте капусту на 4 равных части. Затем каждую из них — еще примерно на 4 части. Должны получиться крупные кусочки.
шаг 2/6
На крупной терке натрите свеклу. Нарежьте чеснок кубиками. Я не советую пропускать его через пресс. 
шаг 3/6
В большую кастрюлю плотно выложите слой капусты, посыпьте тертой свеклой и чесноком. Повторяйте, пока не уложите всю капусту. Сверху обязательно должна быть свекла.
шаг 4/6
Приготовьте рассол. В другую кастрюлю влейте воду, масло, всыпьте соль, сахар, положите лавровый лист и перец. Поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 2 минуты. Влейте уксус — не больше 1,5 ст. л. Перемешайте и сразу же снимите с огня.
шаг 5/6
Горячим рассолом залейте капусту со свеклой. Поставить под пресс. Накройте крышкой и желательно и закутайте в одеяло или пледом. Поставьте в теплое место на 1 сутки. 
шаг 6/6
На следующие сутки капусту уже можно подавать к столу. 
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Жанночка
13 лет назад

Вроде бы всё написала, но если есть вопросы-задавайте!

Надия
13 лет назад
Жанночка,

это оч вкусно, моя мама делает так же))

Жанночка
13 лет назад
Надия,

:))) Этот рецепт мне тоже мама рассказала:)

Yulek
13 лет назад

Я давно искала этот рецепт! Теперь и у меня будет в холодильнике запас хрустящей капусточки :)

Жанночка
13 лет назад
Yulek,

:))) Жду с ФОТО-отчетом:)

j-lo_s
13 лет назад

Спасибо за рецепт. Очень хочу попробовать.

Жанночка
13 лет назад
j-lo_s,

Попробуйте обязательно. Оч вкусно)

Zhukovaulya1
13 лет назад

Давно хотела такую капусту приготовить!!!!Как в детстве мама готовила,да рецепт не знала!!!!Спасибо!!!

Жанночка
13 лет назад
Zhukovaulya1,

Вам спасибо, за добрые слова:)

Nata
13 лет назад

капуста вышла очень красивая и вкусная, но на мой вкус надо было больше соли положить, а так все супер! отличная закуска!

Жанночка
13 лет назад
Nata,

Спасибо, но капусту можно и сейчас немного подсолить, пока она в кастрюльке лежит.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"