Готовиться быстро и просто: вечером приготовил, утром можно кушать. Я всегда готовила с шампиньонами, но думаю, что вешенки для этого рецепта прекрасно подойдут (только проваривать их надо будет чуть дольше).
Ингредиенты
Ингредиенты
шампиньоны - 1 кг
соль - 1 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
уксус (6%) - 6 ст. л.
чеснок - 1 небольшая головки
кориандр (молотый или зернышки) 1 ч.л.
раст. масло - 100 мл
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Шампиньоны помыть, удалить (если будут) поврежденные участки; отварить в кипящей воде 3-5 минут (если грибы большие, то лучше порезать их на половинки); откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. В эмалированной или стеклянной посуде смешать шампиньоны и все специи. Поставить на ночь в холодильник.
В рецепте, которым со мной поделилась знакомая (по национальности полька), упоминался 9% уксус, но путем экспериментов я выяснила, что 6 ст. ложек 6% уксуса на 1 кг грибов - нужная норма (с 9% уксусом получалось немного кисловато). Чеснок лучше порезать достаточно большими кусочками, а не пропускать через чеснокодавку. Приготовьте и кушайте на здоровье!
Отлично-рецепт всесезонный и безопасный (грибы "безобидные"),а уксус подойдёт натуральный, вкусный и полезный, он обычно и продаётся 6%, спасибо! :))
В рецепте, которым со мной поделилась знакомая (по национальности полька), упоминался 9% уксус, но путем экспериментов я выяснила, что 6 ст. ложек 6% уксуса на 1 кг грибов - нужная норма (с 9% уксусом получалось немного кисловато). Чеснок лучше порезать достаточно большими кусочками, а не пропускать через чеснокодавку. Приготовьте и кушайте на здоровье!
Наверняка вкусно)5
Попробуйте приготовить, надеюсь, что понравиться. Приятного аппетита!
и на утро они будут как маринованые?