☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Закуска из запеченного перца с помидорами черри и анчоусами

Закуска из запеченного перца с помидорами черри и анчоусами

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Такой перец будет хорош и с мясной начинкой, и с рисовой — это поле для фантазии, я просто взяла то, что у меня было в холодильнике. Если нет моцареллы, можно использовать сулугуни или брынзу, подойдет и фета — любой сыр, который хорошо ведет себя при запекании.

Ингредиенты

перец сладкий красный
2 шт.
перец сладкий желтый
2 шт.
помидоры черри
200 г
помидоры черри желтые
200 г
моцарелла для запекания
½ шт.
базилик свежий
4 листа
базилик фиолетовый
3 листа
Для заправки
анчоусы
3 шт.
лимоны
½ шт.
чеснок
1 зубчик
оливковое масло
2 ст. л.
аджика
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
шаг 2/7
Сладкий перец, сохранив плодоножку, разрезать вдоль пополам, удалить семена с перегородками и выложить в жаропрочную керамическую форму плотно друг к другу.
шаг 3/7
В половинки красного перца поместить желтые черри, а в половинки желтого перца — красные черри.
шаг 4/7
Моцареллу нарезать небольшими кубиками и выложить на помидоры.
шаг 5/7
Приготовить заправку: цедру лимона натереть на мелкой терке и выложить в ступку, добавить очищенный зубчик чеснока, анчоусы, влить оливковое масло и все растереть, затем добавить аджику и перемешать ложкой.
шаг 6/7
Выложить на помидоры черри по 1 ч. ложке заправки и запекать перец в разогретой духовке 20 минут.
шаг 7/7
Базилик порвать руками и посыпать готовый перец.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"