☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Индийский десерт из моркови

Индийский десерт из моркови

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Индийская халва, к тому же полезная. В сочетании со сливочным сыром морковь не узнать! В переводе с хинди халва — это «сладость».

Ингредиенты

основные
морковь
500 г
изюм без косточек
1 горсть
курага
50 г
подсолнечные семечки
1 горсть
грецкие орехи рубленые
1 горсть
сливочное масло
2 ст. л.
сахар
100 г
сахар ванильный
0,3 ч. л.
сыр сливочный
100 г
кардамон молотый
½ ч. л.
кунжутные семечки
1 ч. л.
молоко
300 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Продукты. Чистим морковь, натираем на крупной терке. Вес указан в чистом виде.
шаг 2/16
Изюм, курагу промыть, просушить.
шаг 3/16
Курагу нарезать размером с изюм.
шаг 4/16
Орехи порубить, обжарить с семечками на сливочном масле. Позже добавить изюм, чтобы он надулся.
шаг 5/16
Всыпать курагу.
шаг 6/16
Всыпать тертую морковь, перемешать на огне.
шаг 7/16
Влить молоко (или сливки) постепенно партиями, чтобы морковь его впитала.
шаг 8/16
Всыпать сахар, кардамон и ваниль.
шаг 9/16
Держим на огне, пока сахар не растворится и молоко не впитается.
шаг 10/16
Ввести сливочный сыр (или сыр панир, который готовят дома). Смешать.
шаг 11/16
Застелить формы пленкой.
шаг 12/16
Распределить состав. Утрамбовать. Накрыть и убрать в холодильник. Но в Индии так любят эту сладость, что пробуют в теплом виде.
шаг 13/16
Когда охладится, вынуть, перевернуть на поднос и снять пленку.
шаг 14/16
Посыпать кунжутом, украсить орехом.
шаг 15/16
Подать просто так или с мороженым.
шаг 16/16
Пробуем индийскую сладость.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"