Рецепт
Главная»Рецепты»
Завтрак фермера

Завтрак фермера

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Летом у латышского фермера много дел, и нужен сытный завтрак, чтобы потом не отвлекаться на еду. Как говорят: летом день год кормит. Колбасы, шпек и яйца использовали домашние, я взяла популярные охотничьи колбаски и готовила в раритетной чугунной сковороде.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Продукты. Картофель отварить заранее.
шаг 2/13
Нарезать шайбочками.
шаг 3/13
Колбаски нарезать крупно.
шаг 4/13
Бекон нарезать и обжарить.
шаг 5/13
В той сковороде (22 см в диаметре), где жарился бекон, расположить ломтики картофели и между ними колбаску.
шаг 6/13
Сверху посыпать слегка обжаренным беконом.
шаг 7/13
Взбить омлетную массу с луком и солью.
шаг 8/13
Залить картошку с колбасой.
шаг 9/13
Посыпать перцем и паприкой. Поставить в разогретую духовку (печь).
шаг 10/13
Запекать, пока омлетная масса не схватится, 15–20 минут при 180–190°C.
шаг 11/13
Подать со сковороды горячим.
шаг 12/13
По желанию перенести на тарелку.
шаг 13/13
Сытный завтрак получается.
Комментарии — 1
Валерия Михайлова
1 год назад

Я хоть и не фермер, но такие завтраки люблю)))) Готовлю почти каждый день что-то подобное, ну или просто яичницу. С ремитовской краковской колбаской лучше всего заходит. Вкусно, сочно, ароматно, сама колбаса остается красивой, ровной, только шпик чуть подтапливается. Вкуснотища!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"