Рецепт
Главная»Рецепты»
Блины на манке с творогом и сыром

Блины на манке с творогом и сыром

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Две любимые начинки и оригинальная подача привлекут всю семью на завтрак. Пару блинчиков хватило для сладкой маковой начинки. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/26
Смешать сахар, соль (без горки), дрожжи.
шаг 2/26
Всыпать мелкую манную крупу.
шаг 3/26
Всыпать муку.
шаг 4/26
Влить теплую минералку (не всю) или простую воду.
шаг 5/26
Смешать.
шаг 6/26
Влить остальную минералку.
шаг 7/26
Дать тесту постоять.
шаг 8/26
Подошедшее тесто наливать поварешкой на горячую смазанную сковороду (у меня 28 см в диаметре).
шаг 9/26
Жарить только снизу. Перенести на плоское блюдо или поднос.
шаг 10/26
Для первой начинки вместо изюма взяла засахаренные кусочки цидонии (это кустарник, растет на огородах в Латвии, кислый фрукт, засыпают сахаром или проваривают кусочки с сахаром).
шаг 11/26
Нарезать цукаты в творог (2 пачки) с сахаром и крахмалом.
шаг 12/26
Растереть.
шаг 13/26
На середину блина перенести 1–2 ложки начинки.
шаг 14/26
Слепить края, сформировать 4 угла конвертиком.
шаг 15/26
Запечь блины минут 10 в духовке. Я запекала в пиццамейкере (эл. сковорода с крышкой, печет сверху и снизу).
шаг 16/26
Подаем готовые горячие блины.
шаг 17/26
Смешать тертый сыр с яйцом и специями для второй начинки.
шаг 18/26
Положить в центр блина сырную начинку.
шаг 19/26
Слепить также конвертиком на 4 угла.
шаг 20/26
Запечь минут 10.
шаг 21/26
Подаем а-ля хачапури горячими.
шаг 22/26
Была еще маковая начинка.
шаг 23/26
Также кладем ее в центр блина.
шаг 24/26
Склеиваем на 4 угла. Тоже очень вкусное сочетание.
шаг 25/26
Все блины хороши к завтраку или на перекус. На фото у меня иван-чай в кружке.
шаг 26/26
А это художественная подача блинчика с карамелью, снимал сын.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"