☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тефтели под овощной заливкой

Тефтели под овощной заливкой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
9 персон
Описание
Тефтели с рисом, пропитанные томатной заливкой, — сытно и вкусно.

Ингредиенты

тефтели
мясной фарш
500 г
лук репчатый
½ шт.
яйца куриные
1 шт.
рис
70 г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
хмели-сунели
0,3 ч. л.
заливка
лук репчатый
1 головка
чеснок
3 зубчика
морковь
1 шт.
вода
½ л
йогурт греческий
4 ст. л.
растительное масло для жарки
2 ст. л.
томатная паста
2 ст. л.
зелень рубленая
2 ст. л.
помидоры
1 шт.
сахар коричневый
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Лук, чеснок измельчить.
шаг 2/15
Обжарить.
шаг 3/15
Добавить тертую морковь и нарезанный томат.
шаг 4/15
Обжарить все вместе с томатной пастой.
шаг 5/15
Добавить любую зелень, сахар, соль, влить бульон или воду. Потушить.
шаг 6/15
В конце ввести сметану или греческий йогурт. Заливка готова.
шаг 7/15
Фарш у меня смешанный (свинина и говядина), остался от начинки для пельменей.
шаг 8/15
Как обычно, в фарш добавлен лук, соль, перец.
шаг 9/15
Для тефтелей я добавила яйцо, рис и специи. Рис ошпарила кипятком, перемешала и слила с него воду.
шаг 10/15
Скатала крупные шарики и уложила в форму, посыпанную сухарями.
шаг 11/15
Сверху перенести заливку.
шаг 12/15
Запекать 40 минут при 180°C.
шаг 13/15
Подать в горячем виде, например, с пюре.
шаг 14/15
Но и без гарнира тоже сытно.
шаг 15/15
Я подала к тефтелям свежие огурцы.
Комментарии — 4
Инна БИА
1 год назад

форма у вас мягкая ???

Т
1 год назад
Инна БИА,

Инна,нет,форма железная с высокими бортами,универсальная,не нарадуюсь. Делаем в ней слоёные салаты: шубу и мимозу и запекаем тоже. В холодильнике мало места занимает,не то,что круглые формы.

Инна БИА
1 год назад

с крышкой???? ценное приобретение

Т
1 год назад
Инна БИА,

Эта форма-без крышки. Есть керамическая белая с небольшими ручками-вот та с крышкой. Но редко достаю,боюсь разбить)))

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"