Универсальный творожник с кислинкой сливы. Без манки, на овсяной муке и отрубях — так мне захотелось, но можно заменить пшеничной мукой. Рецепт хорош тем, что пристраиваем оставшиеся белки. Высота пирога — 3 см.
Взбить белки с солью в пену. Белки остались от рецепта крем-пудинга: https://www.edimdoma.ru/retsepty/151418-puding-s-bananami-i-pecheniem.
шаг 2/16
В творог всыпать сахарную пудру, крахмал, ваниль и яичный порошок. Можно использовать сырые желтки, но у меня без них. Без яичного порошка тоже получится.
шаг 3/16
Добавить овсяную муку и отруби. По желанию заменить обычной мукой. Смешать.
шаг 4/16
Осторожно перенести взбитые белки.
шаг 5/16
В два приема вмешать.
шаг 6/16
Форму 22 см в диаметре застелить пергаментом, посыпать сухарями и перенести слоем воздушное тесто, 2/3.
шаг 7/16
Сливу прямо замороженную нарезать.
шаг 8/16
Обвалять в крахмале и перенести на тесто.
шаг 9/16
Нанести остальное тесто на сливу.
шаг 10/16
Посыпать кунжутом и выпекать при 180°C 40 минут. У меня пекся 50 минут и сильно зарумянился.
шаг 11/16
Дать немного остыть, посыпать пудрой.
шаг 12/16
Нарезать на порции творожный пирог-запеканку.
шаг 13/16
Слива в разрезе смотрится, как изюм. Хорошо добавила кислинку сладкой выпечке.
шаг 14/16
Нет сливы — возьмите любую ягоду из варенья, процедив от сиропа.
шаг 15/16
У творожника вкусная корочка сверху и нежная середина.
Аппетитная запеканка
Денис,спасибо за голос! 🙋🌞🍰
Таня, замечательный творожник!😋👍Сплошная польза!💯🌞
Cогласна,Тамарочка! 👋💃
А вот со сливами еще не пробовала готовить творожник. Надо исправляться. Спасибо, Танюша.
В чистом виде слива для меня кислая,а вот в выпечке-милое дело)))
Тамарочка,спасибо большое за голос творожнику! 👏💃💋💓💋