Рецепт

Курица в горчичном соусе

bellaira16 марта 2023

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Очередной рецепт из старого кулинарного журнала. На этот раз «Соляночка» за 2007 год. В рецепте использовали курицу целиком, готовили ее 45 минут и соус делали пожиже, прогревали и подавали отдельно. Я немного изменила под себя. Взяла филе бедра, соус не разбавляла сливками, а выложила сверху. Горчицу можно брать любую, хоть русскую, но тогда регулируйте остроту соуса на свой вкус. Таким образом можно приготовить любые части курицы.

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Сначала готовим соус. Смешиваем 2 ст. л. сметаны с 2 ст. л. горчицы. Солим по вкусу и все перемешиваем.

шаг 2/4

Промытые и обсушенные бумажным полотенцем бедра обмазываем соусом. Выкладываем в чуть-чуть смазанную растительным маслом форму. Ставим в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.

шаг 3/4

Делаем второй соус. Мелко режем стебель сельдерея и укроп. Смешиваем 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. горчицы. Добавляем в сельдерей с укропом. Солим по вкусу.

шаг 4/4

Достаем курицу из духовки и покрываем соусом. Ставим в духовку еще на 15–20 минут. Подаем с любимым гарниром. У меня был рис с овощами. Приятного аппетита!

Комментарии — 2

Галина

1 год назад

Люблю курочку, запеченную в таком соусе😋😋😋

bellaira

1 год назад

Галина,

Да, вкусно получается. Рекомендую. 😘

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"