☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Домашний творожный сыр

Домашний творожный сыр

Приготовление
6 часов
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Быстро, просто, полезно. Сыр получается нежный, очень вкусно намазывать его вместо масла на бутерброды с красной рыбой, колбасой, икрой и просто намазывать такой сыр на блины, оладьи к сладкому чаю.

Ингредиенты

Основные
сметана 20%
300 г
лимонный сок
1 ч. л.
соль
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
В банку со сметаной добавьте лимонный сок, щепотку соли, все перемешайте.
шаг 2/5
Выложите сметану на сито, застеленное марлей, сложенной в четыре слоя, накройте сыр, поставьте на него груз. Оставьте при комнатной температуре.
шаг 3/5
Через 4–6 часов сыр готов.
шаг 4/5
Выложите сыр в чистую баночку из–под сметаны, уберите в холодильник. Хранится в холодильнике неделю, съедается быстрее.
шаг 5/5
С каждым днем сыр становится гуще, но остается таким же нежным и вкусным. С мягким домашним хлебом к сладкому чаю это сказка!
Комментарии — 3
Галина
1 год назад

Ира, можно уточнить вес сметаны и сколько получается творожного сыра. Спасибо.

Solomeya
1 год назад
Галина,

У меня из 300гр. 20% сметаны, получается почти 250гр. сыра, сыворотку от сыра выливаю в баночку для сыворотки, потом её в оладьи или блины. Когда часто делаешь такой сыр, сыворотки собирается много.

Галина
1 год назад
Solomeya,

Спасибо, Ира. Обязательно попробую.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"