☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Кростата с ветчиной и сыром

Кростата с ветчиной и сыром

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

Тесто
яйца куриные
2 шт.
сливочное масло
100 г
мука
280 г
разрыхлитель
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
Начинка
рикотта
250 г
яйца куриные
2 шт.
ветчина
140 г
сыр скаморца
90 г
соль
по вкусу
перец душистый молотый
по вкусу
Дополнительно
оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
В глубокую миску выложить все необходимые ингредиенты для теста. Перемешать и вымесить тесто до гладкой однородной массы. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
шаг 2/6
Для начинки рикотту посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
шаг 3/6
Сыр, ветчину нарезать кубиками и соединить с рикоттой.
шаг 4/6
Достать тесто из холодильника, разделить его на две неравные части. Большую часть раскатать толщиной примерно 7–8 мм. Выложить в форму для кростаты диаметром 24 см. Сверху тесто наколоть вилкой.
шаг 5/6
Выложить начинку. Раскатать оставшиеся тесто, нарезать на полоски, уложить сверху начинки и смазать оливковым маслом.
шаг 6/6
Поставить форму в предварительно разогретую до 180°С духовку на 40–45 минут. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"