Рецепт
Главная»Рецепты»
Ореховое пирожное с заварным кремом

Ореховое пирожное с заварным кремом

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Первым делом надо сварить крем. Желток и яйцо взбить с сахаром и крахмалом, молоко довести до кипения. Затем влить смесь тонкой струйкой в яичную массу, постоянно помешивая венчиком. Поставить все на огонь и варить до загустения. После этого накрыть пленкой, чтобы она соприкасалась с кремом. Дать массе остыть. 
шаг 2/6
Чтобы приготовить тесто, яйца нужно взбить с сахаром в пышную массу, постепенно всыпая в нее крахмал.
шаг 3/6
Орехи мелко смолоть, смешать с мукой и разрыхлителем, а затем аккуратно ввести в яичную смесь. После этого вылить тесто на противень и выпекать 12 минут при температуре 180°C. Затем освободить корж от пергамента и полностью его охладить. 
шаг 4/6
В остывший крем добавить мягкое сливочное масло и взбить, чтобы получилась масса без комочков.
шаг 5/6
Остывший корж разрезать на три части, обрезать торцы. Первый корж сначала смазать тонким слоем джема, потом нанести крем, накрыть вторым коржом и проделать то же самое с остальными. Поставить торт в холодильник для пропитки.
шаг 6/6
Разрезать готовый десерт на порции, посыпать тертым шоколадом и украсить грецким орехом.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"