Яйца, сахар, дрожжи, молоко размешать в чаше, добавить растопленное масло, всыпать муку. Вымешать тесто, скатать в шар, накрыть полотенцем. Духовку нагреть до 100°C и выключить, поставить в нее подходить тесто на 25 минут.
шаг 2/5
А пока приготовим маковую начинку. Сухой мак залить водой в соотношении 1:2. Довести до кипения и проварить 5 минут. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Слить всю воду, добавить мед или сахар и сливочное масло. Хорошо пробить мак в блендере, ступке или кофемолке. Готово!
шаг 3/5
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см. Распределить маковую начинку. Свернуть в рулет.
шаг 4/5
Разрезать на равное количество булочек. Выпекать при 180°C 25 минут.
шаг 5/5
Приготовим глазурь. Смешать в миске сахарную пудру и молоко до полного растворения пудры. Смесь должна слегка загустеть. И полить булочки сверху. Мне было удобнее делать это из кондитерского мешка.