Сначала запекаем перцы. Нагреть духовку до 200°C, перцы выложить на бумагу для выпечки и запекать до черных подпалин около 35 минут. Выложить готовые перцы в пакет, плотно завязать, остудить, кожицу снять. Мякоть перцев нарезать полосками. Черри разрезать пополам (или крупный помидор нарезать произвольно).
шаг 2/3
Все ингредиенты для заправки отправить в блендер и измельчить до однородного состояния.
шаг 3/3
Выложить в салатник перцы, помидоры, полить базиликовой заправкой.