В фарш добавить яйцо, хлеб, вымоченный в молоке, тертый твердый сыр, соль и перец.
шаг 2/4
На сливочном масле в течение 30 секунд обжарить измельченный чеснок, затем добавить шпинат и потушить 2 минуты.
шаг 3/4
При помощи двух пергаментов раскатать фарш в ровный пласт. Выложить ломтики сулугуни и сверху шпинат. Скрутить рулет, раскрыть посередине и придать форму лодочки.
шаг 4/4
Запечатать лодочку в фольгу и отправить на 40 минут в духовку, разогретую до 180°C. По окончании фольгу снять и запечь без нее еще 15 мин.