Рецепт
Главная»Рецепты»
Шашлычки из овощей и моцареллы

Шашлычки из овощей и моцареллы

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Рецептов запеченных овощей очень много. Овощи, приготовленные по этому рецепту, получаются вкусными и с интересной подачей в виде шашлычков.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Помидор нарезать кружочками, затем разрезать их пополам.
шаг 2/8
У меня был замороженный цукини (предварительно нарезанный). Нужно разморозить при комнатной температуре.
шаг 3/8
Шампиньоны тоже были заморожены, и их прежде нужно разморозить при комнатной температуре, а затем нарезать тонкими пластинами.
шаг 4/8
Картошку нарезать кружочками (около 5 миллиметров толщиной).
шаг 5/8
Репчатый лук нарезать тонкими кружочками.
шаг 6/8
Кабачок так же, как цукини и грибы, был заморожен (в нарезанном виде), и его предварительно нужно разморозить при комнатной температуре.
шаг 7/8
Шарики моцареллы нарезать кружочками.
шаг 8/8
Затем взять длинные деревянные шпажки и надеть на них кружочки нарезанных овощей, грибов и сыра. Я надевала овощи в следующей последовательности: картошка, шампиньон, цукини, помидор, кабачок, моцарелла, картошка, лук, моцарелла и снова кабачок. В какой последовательности вы будете надевать на шпажки ингредиенты, чередуя их с сыром, — это ваш выбор, т. к. вкус от этого не изменится. Посолить овощи, надетые на шпажки. Для заворачивания овощей подготовить листы фольги, смазав их растительным маслом. А затем каждый шашлычок нужно плотно завернуть в фольгу, положить на противень и поставить его в разогретую до 190°C духовку на 35–40 минут (время приготовления зависит от вашей духовки). За пять минут открыть духовку и развернуть сверху каждого шашлычка фольгу, запекать до окончания времени приготовления. При подаче украсить руколой. У меня получилось 5 шашлычков. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"