Яйца, щепотку соли и сахар взбить в пышную пену. Добавить кефир и растительное масло, еще раз хорошо взбить.
шаг 2/5
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, замесить однородное тесто.
шаг 3/5
Вишню перемешать с крахмалом так, чтобы он хорошо распределился по каждой ягодке.
шаг 4/5
Объединить вишню и тесто. Долго не вымешивать. Перелить в форму для выпечки. Выпекать при 180°C около 40 минут. Проверить готовность сухой деревянной шпажкой.
шаг 5/5
Перед выпечкой я посыпала пирог сверху посыпкой. Для этого смешала 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сахара и 25 г сливочного масла. Этот шаг можно пропустить.