Подойдет любая плотная белая рыба, но и семга, и форель будут уместны в этом рецепте. Если у вас нет каперсов, добавьте маринованные огурчики — треска очень сговорчива и яркие вкусы ей нравятся!
Филе трески полить оливковым маслом, посолить, посыпать черным перцем и чили, затем выложить на разогретую сковороду и жарить по 4 минуты с каждой стороны.
шаг 2/6
Тархун мелко порезать.
шаг 3/6
Красный лук почистить и нарезать тонкими дольками.
шаг 4/6
Из половинки лимона выжать сок.
шаг 5/6
Приготовить соус: каперсы порубить, добавить к ним горчицу, нарезанный тархун и лук, влить лимонный сок и оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 6/6
Готовую рыбу переложить на тарелку, сверху выложить соус.
По