Рецепт
Главная»Рецепты»
Постная уха

Постная уха

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Во время Великого поста рыбные супы есть не разрешено, равно как и любые другие блюда, в которых присутствуют продукты животного происхождения. Исключением являются лишь два праздника — Благовещение и Вербное воскресенье. В эти дни присутствие рыбы в меню допускается, чем и стоит воспользоваться. Рекомендуем приготовить ароматную постную уху. Мы включили в рецепт филе красной рыбы. Вы же можете взять любую другую на свое усмотрение. Отличным решением будет сделать уху из нескольких видов речной рыбы. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Нарежьте рыбное филе на кусочки среднего размера. Очищенный картофель нарежьте крупными кубиками. Далее натрите на фигурной терке морковь — так суп будет выглядеть аппетитнее. Головку лука измельчите.
шаг 2/3
Сложите морковь и картофель в кастрюлю, залейте горячей водой. Посолите. Доведите до кипения, варите на медленном огне 8–10 минут, до полуготовности картофеля. После этого добавьте к овощам рыбу и лук. Варите все до готовности еще 7–8 минут. Чем мельче кусочки рыбы, тем меньше времени потребуется. 
шаг 3/3
Пену, которая будет образовываться в процессе, снимайте. За 5 минут до выключения плиты положите в специи. Горячий суп разлейте по тарелкам. Сверху посыпьте свежей зеленью.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"