Реклама
Юлия Высоцкая
Луковый суп — один из самых популярных рецептов французской кухни. Это очень древнее блюдо. Известно, что его готовили еще в Римской империи. Тогда луковый суп считали едой бедняков, так как лук — очень неприхотливое растение, которое могли спокойно выращивать даже самые бедные семьи.
Возможно, луковый суп так и остался бы едой бедняков и прозябал в забвении, если бы не король Франции Людовик XV. Согласно легенде, поехав однажды на охоту Людовик XV проснулся ночью в разбитом лагере и очень захотел есть. Он приказал повару подать что-нибудь горячее. Поскольку охота только началась, у повара еще не было наготовлено множества блюд. И вот он осмелился преподнести суверену луковый суп. Блюдо очень понравилось Людовику XV, и с тех пор луковый суп стал очень моден у французской аристократии. Немного позже лучшие повара Франции усовершенствовали рецепт, добавив туда вино и тертый сыр.
Обычно луковый суп готовят с белым вином. Я предлагаю вам попробовать суп с красным вином — оно придает очень приятный цвет и вкус. Для совсем утонченных гурманов существует вариант с шампанским.
| Белки | 23 г |
| Жиры | 26 г |
| Углеводы | 71 г |
| 1 кг |
| 1 ½ л |
| 60 г |
| 100 мл |
| 4 веточки |
| 2 шт. |
| 1 ч. л. |
| по вкусу |
| 4 зубчика |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 8 кусков |
| 200 г |
| 2 зубчика |
| 1 щепотка |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
