Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожные рогалики с маком

Творожные рогалики с маком

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Румяные хрустящие рогалики к чаю.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Растереть творог со сливочным маслом до гладкости.
шаг 2/8
Добавить муку с разрыхлителем и щепотку соли. Замесить тесто. Тесто получается гладкое, однородное, немного липкое. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
шаг 3/8
Для начинки смешать сливочное масло комнатной температуры, мак и сахар. Перемешать до однородности.
шаг 4/8
Припылить стол мукой. Тесто раскатать в небольшой круг. На середину выложить начинку и немного распределить по пласту теста. Затем края теста собрать к центру, перемещаясь по кругу.
шаг 5/8
Получается как бы мешочек внутри с маковой начинкой.
шаг 6/8
Аккуратно раскатать тесто с начинкой внутри в большой круг толщиной примерно 3–4 мм.
шаг 7/8
Разрезать круг на 16 частей-треугольников. Скатать рогалики от широкого основания треугольника к противоположному уголку.
шаг 8/8
Рогалики выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, кончиком вниз. Для румяности можно смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 15–20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Приятного чаепития!
Комментарии — 3
Галина Шарамко
1 год назад

Спасибо, за рецептик, интересный вариант рогаликов. А если вместо мака взять корицу? Не пробовали? Я с выпечкой не сильно дружу, только пытаюсь))

Елена &&&
2 года назад

Рецепт понравился. Только у меня вопрос. У Вас масло при выпечке не вытекало? У меня масло из начинки сильно потекло, 60г всё-таки много.

Елена-Sh
2 года назад
Елена &&&,

Елена,даже не знаю, нет, не вытекало. Может сильно тонко раскатали? Думаю, если меньше взять будет суховато с маком. Попробуйте.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"