Положить в кастрюлю, залить 1 л воды и довести до кипения, появится пенка. Варить на медленном огне 3 минуты и слить воду. Повторить то же самое еще раз.
шаг 3/12
Теперь нужно залить горох 2 л воды, довести до кипения и снять пенку.
шаг 4/12
Добавить копченое мясо, накрыть крышкой и варить 30–40 минут на медленном огне.
шаг 5/12
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
шаг 6/12
Добавить натертую на крупной терке морковь и обжаривать еще 2 минуты.
шаг 7/12
Из супа убрать мясо, удалить кости и нарезать кусочками.
шаг 8/12
Добавить к бульону лук и морковь.
шаг 9/12
Затем — копченое мясо.
шаг 10/12
Далее — картофель, нарезанный средними кусочками.
шаг 11/12
Посолить, поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист и черный перец горошком. Варить до готовности картофеля.
шаг 12/12
Подавать можно с сухариками, кинзой или петрушкой. Приятного аппетита!
Рецепт шикарен!!! Ничего сложного, а результат просто - АХ!!! Рекомендую под окончание готовки добавить кубик куриный для бульона, вкус потрясающий.
В данном рецепте горох разваривается путем двойного кипячения, и это сокращает время, чтобы целую ночь не вымачивать его...
Вопрос интересует, а гороха немного будет 300 г тем более картофель 3 штуки ,не густой будет супчик?
Супер супчик получился)
Рецепт шикарен!!! Ничего сложного, а результат просто - АХ!!! Рекомендую под окончание готовки добавить кубик куриный для бульона, вкус потрясающий.
В данном рецепте горох разваривается путем двойного кипячения, и это сокращает время, чтобы целую ночь не вымачивать его...