Духовку нагреть до 160°C. Форму для выпечки диаметром 26 см застелить пекарской бумагой. Тыкву очистить и натереть на мелкой терке. Яйца с сахаром и ванильным сахаром хорошо взбить миксером.
шаг 2/8
Потом добавить тыкву, растительное масло и опять хорошо взбить. Затем добавить просеянную муку, соль, корицу, кардамон, разрыхлитель и еще раз взбить на низкой скорости. Тесто получается жидковатым — так и должно быть.
шаг 3/8
Тесто переложить в форму, разровнять и поставить в духовку. Выпекать кекс 40–50 минут, до сухой спички.
шаг 4/8
Готовый кекс достать из духовки и переложить на решетку. Пока изделие остывает, приготовим сироп. Из половины апельсина выжать сок, добавить сахар и поставить на огонь до полного растворения сахара. Кекс наколоть деревянной палочкой, полить сиропом и полностью остудить.
шаг 5/8
По желанию посыпать остывший кекс сахарной пудрой.
Захватывает дух от такой красоты! 😋😋😋
Галина, благодарю! Рада, что кекс понравился 😇😊
Норочка, тебе огромное спасибо от моей сестры. Она живет в соседнем городе. Вчера она готовила кекс. Ей ну ооочень понравился!
Галина, я так рада, что рецепт пришелся по душе 😇 И от меня передайте спасибо за доверие к рецепту 😊
Очень красивый солнечный Красавец кекс!!! Пошла печь😃. Спасибо за рецепт
Благодарю 😇 буду рада, если рецепт пригодится 😊
Попробовала приготовить без сахара, как закусочные кексы. Всё очень здОрово! Часть масла заменила урбечем из кешью. Нора, спасибо 🙏🏻
Алла, на здоровье! Рада, что рецепт пришелся по душе 😇😘