☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем

Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я люблю вкус мяса, его сочность, его ароматы, а свинина хороша еще и тем, что дружит с любыми специями, пряностями, травками!

Ингредиенты

свиная шея
1 кг
оливковое масло
4 ст. л.
фенхель семена
½ ч. л.
перец розовый горошком
½ ч. л.
крупная морская соль
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Духовку предварительно разогреть до 230°С.
шаг 2/5
Приготовить пряное масло: семена фенхеля, розовый перец, морскую соль всыпать в ступку и растереть, затем влить оливковое масло и все перемешать.
шаг 3/5
Свиную шейку часто наколоть ножом, так чтобы получились надрезы в сантиметр глубиной, выложить на двойной слой фольги и смазать со всех сторон пряным маслом.
шаг 4/5
Мясо плотно завернуть в фольгу и, скрепив края, выложить на противень.
шаг 5/5
Запекать свинину в разогретой духовке 40 минут, затем понизить температуру до 200°С и запекать еще 40 минут.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"