Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырники с зеленым луком и сыром

Сырники с зеленым луком и сыром

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вкусные сырники на завтрак любят практически все — и взрослые, и дети. Я предлагаю сделать несладкий вариант блюда — с сыром и зеленым луком. Для приготовления таких сырников я использую зерненый творог 9%, у него особый вкус и структура. Добавление рисовой муки делает сырники более нежными, а также позволяет использовать минимальное количество муки за счет того, что рисовая лучше впитывает в себя влагу. В этом рецепте я использую чеддер, но подойдет и любой полутвердый сыр. Мои домашние в восторге от таких сырничков. Я достаточно часто их готовлю, поэтому и с вами хочу поделиться проверенным рецептом. Надеюсь, вы их оцените по достоинству!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Подготовьте продукты. Обращаю ваше внимание, что я использую 1 крупное куриное яйцо. Если яйца мелкие, то лучше взять 2 шт.
шаг 2/5
Зеленый лук вымыть, просушить и мелко нарезать. Сыр натрите на крупной терке. Яйца взбить венчиком с солью и сахаром. Добавить творог, часть немного размять ложкой или вилкой, приправить перцем, добавить измельченный лук и сыр. Перемешать. Частями ввести рисовую муку, перемешать и, если позволяет время, поставить емкость с получившейся массой на 30 мин в холодильник.
шаг 3/5
Из охлажденной творожной массы сформируйте небольшие шарики (всего у меня получилось 13 шт.), обваляйте в муке, слегка приплюсните с двух сторон и сформируйте сырники. Заготовки выложите на подпыленный мукой поднос. Я делаю такие заготовки с вечера и помещаю в холодильник на ночь.
шаг 4/5
И уже утром обжариваю сырники на растительном масле с двух сторон до готовности.
шаг 5/5
Ароматные сырники подаем к столу со сметаной. Это божественно! Приятного вам аппетита!
Комментарии — 8
Лина
2 года назад

Приготовила сырники по вашему рецепту.
Использовала половину творога, от указанного в рецепте и не придумала, как добавить половину крупного яйца, оставила целое.
Сырники отлично принимали форму, хоть и не получились такими же аккуратными, как у вас.
По вкусу очень понравились!
Спасибо за рецепт, фото прикрепила.

ВикторияS
2 года назад
Лина,

Не страшно, что форма не идеальна (хотя по мне, всё отлично получилось!), самое главное- вкусно! Спасибо большое за фото и доверие к моим рецептам.

Наталья
2 года назад

Викуль, а можно ли сразу готовить сырники, или обязательно выдерживать ночь?

ВикторияS
2 года назад
Наталья,

Наталочка, можно, конечно! Просто охлаждённые будут форму по-лучше держать.

Наталья
2 года назад
ВикторияS,

Викуль, а если на подольше? В морозильник можно? На прозапас?)

ВикторияS
2 года назад
Наталья,

Ни разу не пробовала, но думаю, что можно, почему бы и нет?)) Лучше вакуумном пакете (со слайдером) в режиме быстрой заморозки.

Наталья
2 года назад

Викулечка, сырнички просто чудесные ☺ такие ароматные 🥰 со сметанкой ооочень вкусно. Отличный завтрак сегодня поднял мне настроение с самого утра 😜👍

ВикторияS
2 года назад
Наталья,

Наташенька, как приятно, что приготовила!👍😊 Очень рада, что сырнички по вкусу пришлись!😋😍😄 Спасибо тебе большое за аппетитные фоточки!😘💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"