☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с форелью под зеленым соусом

Салат с форелью под зеленым соусом

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Я не против салатов с майонезом, но на каждый день предпочитаю легкие, с обилием зелени и интересной заправкой. Для питательности в салат можно добавить любую белковую составляющую (курицу, рыбу, мясо или морепродукты). Для придания салату вкуса, сочности и  интересного акцента экспериментируйте с соусами. 

Ингредиенты

для салата
салатный микс
1 упаковка
помидоры черри
5 шт.
яйца перепелиные
5 шт.
лук красный
½ шт.
форель слабосоленая
100 г
для соуса
майонез
3 ст. л.
сметана
5 ст. л.
лимонный сок
2 ст. л.
шпинат
1 горсть
петрушка
½ пучка
чеснок
1 зубчик
соль
1 щепотка
сыр
25 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Готовлю продукты. Я использую руколу, мангольд, мизуну. Можете взять только руколу или использовать любой микс зелени по предпочтению. Перепелиные яйца можно заменить куриными. Количество продуктов факультативно.
шаг 2/3
Для зеленого соуса смешиваю сметану, майонез, чеснок, лимонный сок, зелень и тертый сыр. Измельчаю блендером соус до однородности. Солю.
шаг 3/3
Нарезаю лук кольцами. Пополам режу черри и отварные перепелиные яйца. Рыбу нарезаю тонкими пластинами. На блюдо выкладываю зелень и распределяю по всей поверхности ломтики рыбы, половинки черри и яиц. Перед подачей поливаю салат соусом. Не перемешиваю. Оставшийся соус переливаю в соусник и подаю отдельно.
Комментарии — 2
Наталья
3 года назад

Какая свежесть! 😍💓

Наталья
3 года назад

Беру в КК 😉 и поздравляю с ПОБЕДОЙ 😊

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"