Рецепт

Главная»Рецепты»

Щи «Суточные» с грибами и квашеной капустой

Щи «Суточные» с грибами и квашеной капустой

mizuko11 сентября 2021

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

Описание

Аромат сушеных белых грибов и легкая кислинка квашеной капусты в этом супе просто сводит с ума! «Суточные», потому что на следующий день щи становятся еще вкуснее и ароматнее!

Ингредиенты

Основные

говяжьи ребра

лук репчатый

капуста квашеная

лавровый лист

по вкусу

перец горошком

по вкусу

по вкусу

растительное масло

по вкусу

грибы белые сухие

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19

Ребра помойте, обсушите.

шаг 2/19

Залейте водой, доведите до кипения и варите, снимая пену, полтора часа.

шаг 3/19

Грибы помойте и залейте горячей водой.

шаг 4/19

Ребрышки уберите из бульона.

шаг 5/19

Добавьте замоченные грибы вместе с жидкостью.

шаг 6/19

Картофель почистите и целиком добавьте в бульон.

шаг 7/19

Капусту немного нарежьте.

шаг 8/19

И добавьте в суп.

шаг 9/19

С ребер срежьте мясо, добавьте в суп.

шаг 10/19

Лук почистите, нарежьте кубиком.

шаг 11/19

Морковь почистите, натрите на терке.

шаг 12/19

Обжарьте все до мягкости с добавлением масла. Добавьте в суп.

шаг 13/19

Затем — лавровый лист.

шаг 14/19

Перец горошком.

шаг 15/19

Измельченный чеснок.

шаг 16/19

Достаньте картофель, разомните и верните в суп. В самом конце посолите.

шаг 17/19

Можно подавать сразу, но лучше на следующий день. Подавайте с зеленью и со сметаной.

шаг 18/19

Это очень вкусно.

шаг 19/19

Приятного аппетита!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"