Фарфалле приготовить так, как указано на пачке производителя.
шаг 2/9
Лук, чеснок очистить и мелко нарезать.
шаг 3/9
Зелень (петрушку, зеленый лук) мелко рубим. Сыр натереть на мелкой терке.
шаг 4/9
Подготовить лисички. Лисички очистить от мусора, если имеется, хорошо промыть, дать стечь воде. Крупные разрезать на несколько частей, мелкие — на две части.
шаг 5/9
В глубокой сковороде на смеси растительного и сливочного масла обжарить лук и чеснок до мягкости лука. Добавить лисички и готовить 10 минут, изредка помешивая.
шаг 6/9
Добавляем сливки, доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим 5 минут. Сливки должны быть комнатной температуры.
шаг 7/9
Добавляем приготовленные заранее макароны, часть рубленой зелени, перемешиваем и прогреваем 2–3 минуты.
шаг 8/9
Можно подавать. Посыпаем порционно сыром и зеленью.