☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с креветками и цукини

Паста с креветками и цукини

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Для дополнительного аромата добавьте в бульон итальянские травы. А для нежной консистенции обязательно положите кусочек сливочного масла. Если хотите придать свежести блюду, используйте петрушку и цедру лимона.   Вместо креветок можно взять кальмаров, мидий, гребешков. Или используйте морской коктейль, соединив креветки с любым другим «подарком моря».

Ингредиенты

Основные
креветки тигровые
300 г
лимоны
1 шт.
чеснок
2 зубчика
петрушка
4 веточки
красный перец рамиро
1 г
кабачки
1 шт.
оливковое масло
1 ст. л.
сливочное масло
½ ст. л.
спагетти
50 г
шпинат свежий
1 горсть
Для бульона
панцири креветок
по вкусу
лук репчатый
¼ шт.
сельдерей стебли
½ стебля
оливковое масло
30 мл
сливочное масло
½ ст. л.
чеснок
3 зубчика
петрушка
3 веточки
вода
500 мл
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/13
В небольшой сотейник влейте оливковое масло и выложите панцири креветок. Добавьте репчатый лук и сельдерей.
шаг 2/13
При помощи ножа раздавите пару зубчиков чеснока и отправьте их к остальным ингредиентам. Перемешайте лопаткой.
шаг 3/13
Жарьте 2 минуты. Добавьте сливочное масло и корешки петрушки. Продолжайте готовить еще несколько минут, периодически помешивая.
шаг 4/13
В сотейник влейте воду комнатной температуры, добавьте соль и черный свежемолотый перец. Доведите бульон до кипения и варите 10 минут.
шаг 5/13
В кастрюле побольше вскипятите воду для пасты.
шаг 6/13
Красный перец рамиро нарежьте мелким кубиком, чеснок — тонкими слайсами. Измельчите стебли петрушки.
шаг 7/13
Небольшой кабачок нарежьте тонкими слайсами при помощи овощечистки.
шаг 8/13
Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции, указанной на упаковке.
шаг 9/13
В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте к нему сливочное. Затем выложите перец, чеснок и стебли петрушки. Обжаривайте 1,5 минуты на среднем огне.
шаг 10/13
Очищенные креветки нарежьте, как вам нравится, добавьте к овощам и обжаривайте 1 минуту.
шаг 11/13
В сковороду выложите кабачки и готовьте все вместе еще 1 минуту. Добавьте шпинат, спагетти и бульон. Все перемешайте.
шаг 12/13
Дополните блюдо измельченной петрушкой, цедрой лимона и оставшимся сливочным маслом.
шаг 13/13
Паста готова! Подавайте ароматное блюдо на красивой тарелке и незамедлительно приступайте к трапезе. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"