☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Варенье из хурмы

Варенье из хурмы

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Хурма — сладкий, сочный, мясистый плод родом из Китая. С точки зрения ботаники относится к ягодам, но мы привыкли считать его фруктом. Благодаря своему насыщенному вкусу, хурма нашла широкое применение в кулинарии. Причем добавляют ее не только в десерты, но и в соусы, салаты, смузи. Изумительными получаются и заготовки из хурмы, например, варенье. Рекомендуем попробовать. И непременно добавьте в него цитрусы, они придадут яркому оранжевому лакомству приятную кислинку. 

Ингредиенты

Основные
мякоть хурмы
1 кг
лимоны
1 шт.
сахар
1 кг
вода
500 мл

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Прежде всего фрукт нужно очистить от кожуры и косточек, но перед этим тщательно его помойте. Если хурма очень спелая, то мякоть можно быстро отделить от кожуры с помощью столовой ложки. 
шаг 2/4
В кастрюлю с толстым дном положите всю полученную мякоть, засыпьте ее сахаром и залейте водой. Накройте посуду чистой материей и оставьте на 1,5–2 часа. Если вы хотите получить густое варенье, похожее на джем, то пробейте полученную массу блендером. 
шаг 3/4
Поставьте заготовку для варенья на плиту, включите средний огонь. А после того как заготовка закипит, убавьте нагрев и продолжайте варить еще 35–45 минут, постоянно помешивая. Чем дольше вы будете варить, тем гуще получится варенье. 
шаг 4/4
Лимон очистите и пропустите через мясорубку. Добавьте к хурме. Хорошо все перемешайте, поварите еще 20 минут, после чего выключите плиту и положите горячее варенье в банки, которые заранее были простерилизованы.  При желании вместо лимона в варенье из хурмы можно добавить апельсин.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"