Рецепт

Борщок

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Если у вас не красная чечевица, а другие бобовые, то их нужно предварительно отварить до готовности.

Ингредиенты

Ингредиенты

3 маленьких свеколки
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
70 гр. красной чечевицы
1,5 л. овощного бульона
2 ст.л. раст. масла
чёрный перец, соль, острая паприка, зелень (петрушка, базилик...)

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Свеколку отварить в кожуре до готовности, почистить, натереть на крупной тёрке. Лук спассировать до слегка золотистого цвета, добавить свеклу и тушить мин. 3-4. Разогреть бульон, добавить свеклу, чечевицу, варить 10 мин. Всё взбить в блендере, пропустить через сито ( у свеклы бывают неприятные жёсткие волокна да и консистенция так получается приятнее). Чеснок раздавить в чеснокодавке и вместе со специями заправить борщок. Подавать со сметаной и мелко рубленой зеленью.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"