Очень рекомендую этот ПП-салат с предварительно замаринованной в оливковом масле фетой и сушеной мятой. Также можно добавить ломтик слабосоленого лосося. Феерически вкусно!
Свеклу отварить или запечь (я предварительно запекала), остудить. Свеклу и фету нарезать кубиками.
шаг 2/2
Выложить все на листовую зелень, посыпать клюквой, сушеной мятой и солью. Полить маслом и бальзамическим уксусом. Или залить кубики феты оливковым маслом с мятой на полчаса и потом добавить к свекле.