☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рецепт классической окрошки на воде с яблочным уксусом

Рецепт классической окрошки на воде с яблочным уксусом

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Захотелось окрошки, а кваса в холодильнике нет? Можно немного отойти от классического рецепта и приготовить альтернативный вариант окрошки на воде с яблочным уксусом. Блюдо получится освежающим и в меру кислым. Уксус можно заменить на лимонный сок. 

Ингредиенты

Основные
говядина
400 г
яйца куриные
5 шт.
огурцы
4 шт.
редис
10 шт.
картофель
6 шт.
лук зеленый
50 г
укроп
50 г
вода
2 ½ л
яблочный уксус
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сметана
200 г

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Вареную говядину разделите на волокна.
шаг 2/5
Овощи и зелень промойте под краном. Редис натрите на крупной терке (2 штуки оставьте для украшения). Огурцы нарежьте небольшими кубиками, укроп и лук мелко нарубите.
шаг 3/5
Яйца и картофель отварите, остудите, очистите и также нарежьте на небольшие кубики.
шаг 4/5
Сложите ингредиенты в глубокую посуду, добавьте сметану. Перемешайте.
шаг 5/5
Залейте окрошку ледяной водой. Уксус лучше добавлять в каждую тарелку отдельно. Его количество регулируйте по вкусу: на одну порцию достаточно 1 ч. л. В конце добавьте соль и молотый перец. Украсьте окрошку с яблочным уксусом перепелиным яйцом.
Комментарии — 2
Elena1639
3 года назад

когда это классика была на воде и с уксусом???

rudenko.valentina
3 года назад

отличный рецепт! в моей семье практически также готовят окрошку: хорошую жирную сметану в достаточном количестве разводят холодной питьевой водой и добавляют по вкусу уксус соль и черный перец. И нам так очень нравится, в отличие от окрошки на квасе, кефире и пр....

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"