Рецепт
Главная»Рецепты»
Рецепт постной окрошки на воде с лимонной кислотой

Рецепт постной окрошки на воде с лимонной кислотой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Постная окрошка актуальна не только во время поста, но и в жаркие дни, когда снижается аппетит. Чтобы блюдо получилось легким, его заправляют газированной минеральной водой или квасом. Набор овощей вы всегда сможете выбрать на свой вкус, добавив, например, сельдерей, болгарский перец или помидоры. Рецепт окрошки на воде с лимонной кислотой и горчицей подойдет тем, кто любит суп с ярко выраженной кислинкой и остротой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Зелень мелко нарубите и уберите в морозилку на 20 минут.
шаг 2/5
Огурцы нарежьте мелким кубиком, редис — тонкими кружками. 
шаг 3/5
Положите овощи в глубокую емкость. Посолите, поперчите, сдобрите горчицей. Перемешайте.
шаг 4/5
Залейте окрошку минеральной водой. Непосредственно перед подачей на стол добавьте в суп слегка подмороженную зелень и щепотку лимонной кислоты. Она освежит блюдо. Украсьте петрушкой.
шаг 5/5
Рецепт окрошки на воде с лимонной кислотой можно взять на заметку тем, кто по каким-то причинам не использует квас или хочет самостоятельно отрегулировать кислоту холодного супа. В этом случае советуем добавлять лимонную кислоту отдельно в каждую тарелку.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"