Рецепт
Главная»Рецепты»
Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая хрусткость осталась. Печенье может быть абсолютно любым, бисквитное или дамские пальчики подойдут идеально, а если есть время, то можно испечь и бисквит или песочные коржи. Вместо рома хорошо взять коньяк или бренди, а в крем добавить какао или немного соли. Можно сделать индивидуальные порции в чашках, можно присыпать десерт пудрой какао, как тирамису, — тут нет никаких шаблонов! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Предварительно размягченное сливочное масло и вареную сгущенку взбить блендером с насадкой-венчиком.
шаг 2/7
Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, добавить ко взбитой сгущенке и вымешать все венчиком.
шаг 3/7
Молоко влить в глубокую пиалу, добавить ром и перемешать.
шаг 4/7
Печенье опускать на секунду в молоко и выкладывать ровным слоем на дно формы, сверху равномерно распределить крем, слои повторять, пока не закончатся все ингредиенты. Последним слоем должен быть крем.
шаг 5/7
Отправить десерт в холодильник на пару часов.
шаг 6/7
Приготовить глазурь: шоколад вместе с медом растопить на водяной бане, затем слегка остудить.
шаг 7/7
Покрыть охлажденный торт глазурью и разровнять ее.
Комментарии — 8
Oleksandr
3 года назад

Вопрос: под одной упаковкой печенья понимается 200 грамм печенья? Спасибо.

Команда edimdoma.ru
3 года назад
Oleksandr,

добрый день! Все верно.

Olenka Toporova
3 года назад

Вопрос: под жирными сливками сколько % жирности подразумевается? Спасибо за ответ

Команда edimdoma.ru
3 года назад
Olenka Toporova,

добрый день! Жирность 33–35%.

Oleksandr
3 года назад

Может, кто-то знает, чем можно заменить ром, если не хочется в торт алкоголь добавлять?

Команда edimdoma.ru
3 года назад
Oleksandr,

добрый день! Ром дает аромат и оттеняет вкус. Вместо него вы можете использовать, например, миндальный сироп или добавить немного крепкого кофе.

Oleksandr
3 года назад

Добрый вечер.
А печенья точно 200 г. необходимо?
Я смотрю, что на фотографии 1 слой печенья - это 12 штук. 12 штук - это 1 упаковка печенья 200 г.
Как я понимаю, в данном торте минимум 3 слоя печенья.
Получается, что его необходимо не 1 упаковка 200 г., а 3 таких упаковки.

Команда edimdoma.ru
3 года назад
Oleksandr,

добрый день! Проверили еще раз, печенья больше, упаковка не стандартная, всего чуть больше 300 г, но не 600.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"