Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина на листьях салата
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
30802
0
Свинина с медом и имбирем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
57
114257
8
Реклама

Свиная вырезка на сковороде-гриль

Свиная вырезка на сковороде-гриль
Подготовка
40 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Свиная вырезка — нежное мясо, которое не так просто приготовить сочным из-за отсутствия в нем жировых прожилок. Предлагаем воспользоваться сковородой-гриль и сделать вырезку в легком горчичном маринаде. Для этого рецепта лучше использовать тонкую вырезку, а кусок потолще нужно будет доводить до готовности в духовке.

Пищевая ценность порции

372
кКал
15%
Белки31 г
Жиры24 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
8 %
5 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
600 г
1 шт.
3 ст. л.
3 зубчика
3 ст. л.
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Срежьте с вырезки лишний жир и белую пленку. При обжарке она будет стягивать нежные волокна мяса. 
 
 


На весь экран

# шаг 2/5

Смешайте в глубокой миске сок одного лимона, несколько ложек сладкой горчицы, три зубчика измельченного чеснока, специи, соль и перец. Перемешайте маринад.
 


На весь экран

# шаг 3/5

Распределите маринад по вырезке и оставьте мясо на 30–40 минут.


На весь экран

# шаг 4/5

Обмажьте вырезку маслом с помощью кисточки. Разогрейте сковороду гриль до среднего жара. 
 


На весь экран

# шаг 5/5

Обжарьте мясо со всех сторон, постоянно переворачивая. Для тонкой вырезки понадобится 15 минут. Мясо должно дойти до полной готовности и не остаться розовым внутри. 
 


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.