Рецепт

Главная»Рецепты»

Глазунья с колбасой, бататом и острым перцем

Глазунья с колбасой, бататом и острым перцем

Юлия Высоцкая23 марта 2021

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Вместо острого перца подойдет сладкий, а вместо батата — обычный картофель. Если не любите острое, возьмите обычную вареную колбасу, она тоже хорошо здесь работает. Украсить глазунью можно любой зеленью на свой вкус.

Ингредиенты

Основные

яйца куриные

копченая сыровяленая колбаса с паприкой

лук репчатый

перец острый зеленый

2 зубчика

кинза свежая

1 веточка

растительное масло

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Духовку предварительно разогреть до 180°C в режиме «гриль».

шаг 2/8

Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

шаг 3/8

Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук и чеснок.

шаг 4/8

Острый перец мелко порезать и отправить к луку с чесноком.

шаг 5/8

Колбасу нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду к овощам.

шаг 6/8

Батат почистить, нарезать кубиками, всыпать в сковороду и обжаривать 10–15 минут, почти до полной готовности.

шаг 7/8

Яйца разбить в сковороду с колбасой и овощами, посолить, поперчить и запекать в разогретой духовке 3–4 минуты.

шаг 8/8

Кинзу мелко порубить и присыпать готовое блюдо.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"