☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с творогом, сыром и зеленью на песочном тесте

Пирог с творогом, сыром и зеленью на песочном тесте

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
На дворе весна, свежая зелень уже появилась на грядках, и поэтому хочу поделиться очень простым рецептом вкусного пирога с творогом и зеленью. Прелесть рецепта заключается в том, что вы можете подстраивать его под себя, меняя ингредиенты, и при этом быть уверенными в конечном результате.

Ингредиенты

Для теста
мука
170 г
творог
100 г
сливочное масло
100 г
яйца куриные
1 шт.
разрыхлитель
1 ч. л.
соль
1 щепотка
Для начинки
творог
150 г
сыр твердый
100 г
яйца куриные
2 шт.
укроп свежий
1 пучок
петрушка зелень
по вкусу
сметана
4 ст. л.
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/8
Сливочное масло, яйцо и творог смешиваем до однородности.
шаг 2/8
Добавляем муку, соль и разрыхлитель теста. Муки может потребоваться больше или меньше. Тесто должно быть эластичным и не должно липнуть к рукам.
шаг 3/8
Скатываем тесто в шарик, укрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 20–30 минут. В это время займемся начинкой.
шаг 4/8
Взбиваем яйца. Добавляем творог, сметану и соль по вкусу. Сметану можно заменить майонезом при желании.
шаг 5/8
Сыр натираем на терке и добавляем к творожной начинке.
шаг 6/8
Мелко рубим зелень и добавляем к нашей начинке. Зелень может быть любой, по вашему вкусу.
шаг 7/8
Духовку разогреваем до 200°C. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой.
шаг 8/8
Достаем тесто из холодильника, раскатываем и выкладываем в форму. Добавляем начинку и отправляем в духовку минут на 30–40. Как зарумянится, можно выключать.
Комментарии — 4
Polina Osokina
3 года назад

Тут главное с начинкой угадать! Сыр, сметана, творог. Нужны хорошие фермерские продукты, иначе провал! Я творог фермерский с рынка взяла, а сыр твёрдый из direktbox. Вот вкуснота получилась!!! Хороший рецепт, сохраняем!!!

Юлия Полянина
3 года назад
Polina Osokina,

Полина, благодарю за дополнение! У меня творог домашний, мама делает, а остальные продукты я беру по принципу мне вкусно - значит в начинку). Сыр добавляю разный, какой есть в холодильнике, например Тильзитер. Оттенок вкуса меняется, но это не делает блюдо хуже.

Екатерина Корженевская
3 года назад

Обожаю такое сочетание начинки!!

Юлия Полянина
3 года назад
Екатерина Корженевская,

Екатерина, согласна с вами)

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"