Рецепт

Глазурь с сахарной пудрой для кулича

Едим Дома20 апреля 2021

Приготовление

5 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Рецепт простой сахарной глазури, которая отлично подойдет для украшения куличей на Пасху. Белоснежная и пластичная глазурь с небольшой кислинкой сделает вашу выпечку красивой и аппетитной. Количество ингредиентов рассчитано на украшение одного большого или двух куличей поменьше.

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

Тщательно вымойте яйца, обсушите их. Отделите желтки от белков.

шаг 2/4

Отправьте белки в глубокую емкость, в которой планируете готовить глазурь. Добавьте к белкам сахарную пудру, сок лимона и щепотку соли.

шаг 3/4

Взбейте полученную смесь миксером 2–3 минуты. Сначала глазурь будет желтоватой, но в процессе взбивания постепенно побелеет.

шаг 4/4

Консистенция глазури должна стать плотной и однородной, тогда вы с легкостью сможете украсить свою пасхальную выпечку.

Комментарии — 3

vicky

3 года назад

Скажите пожалуйста, а как ведёт себя глазурь когда подсохнет? Она клеится, тянется или наоборот крошится? Никак не могу найти рецепт оптимальной глазури

Команда edimdoma.ru

3 года назад

vicky,

добрый день! Это классический рецепт глазури на белках, и она крошится. Более пластичную глазурь делают с добавлением желатина или же из маршмеллоу.

vicky

3 года назад

Команда edimdoma.ru,

Спасибо

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"