☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Бабагануш

Бабагануш

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны

Ингредиенты

Основные
баклажаны
2 шт.
лимонный сок
1 ст. л.
чеснок
1 зубчик
оливковое масло
1 ст. л.
паста тахини
1 ч. л.
петрушка
1 веточка
кинза свежая
3 веточки
соль
по вкусу
перец черный
по вкусу
Для украшения
перец чили
1 шт.
микрозелень
1 горсть

Пошаговый рецепт

шаг 1/7
На паровой конвекционной печи Panasonic NU-SC300 включите «Конвекция 220°C» предварительный разогрев.
шаг 2/7
Баклажаны разрежьте пополам. Сделайте на мякости надрезы в виде решетки и сбрызните оливковым маслом. Посолите.
шаг 3/7
Запекайте в разогретой печи на нижнем уровне в режиме «Конвекция 210°C» 20 минут.
шаг 4/7
Баклажаны очистите от кожуры и выложите мякоть в чашу блендера. 
шаг 5/7
Добавьте пасту тахини, чеснок, кинзу, лимонный сок, оливковое масло. Посолите, поперчите.
шаг 6/7
Измельчите с помощью погружного блендера Panasonic MX-SS40.
шаг 7/7
Подавайте бабагануш с лавашом и колечками перца чили.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"