шаг 2/8
Сначала приготовьте майонез. Соедините яичные желтки, дижонскую горчицу, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок, перемешайте венчиком.
шаг 3/8
Тонкой струйкой влейте оливковое масло, продолжая взбивать. Взбивайте соус до тех пор, пока он не станет густым.