Рецепт
Главная»Рецепты»
Кекс с орехово-кофейной прослойкой

Кекс с орехово-кофейной прослойкой

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
У этого кекса такая нежная структура и сливочный вкус. Его изюминка — это орехи в сахарно-кофейной оболочке, они так приятно похрустывают. Очень советую к приготовлению, он шикарен! Сметану в этом рецепте можно заменить на натуральный йогурт без добавок. Соду добавить на кончике ножа. Размер моей формы — 31х12х7 см.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем.
шаг 2/10
Сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры. Поэтому достаньте их заранее. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до побеления. По одному добавлять яйца, после каждого взбивать.
шаг 3/10
Влить сметану или йогурт, взбить на низких оборотах.
шаг 4/10
В несколько приемов добавить мучную смесь.
шаг 5/10
Готовим прослойку. В миске смешать 2 ч. л. сахара и кофе, немного растереть ложкой. Добавить корицу, оставшийся сахар и растопленное сливочное масло. Перемешать.
шаг 6/10
Грецкие орехи измельчить. Я сложила в пакет и измельчила скалкой.
шаг 7/10
Орехи добавить к смеси сахара и кофе. Тщательно перемешать.
шаг 8/10
Прямоугольную форму застелить пекарской бумагой. Выложить 1/3 теста в форму, разровнять. На нее — 1/3 часть ореховой прослойки. Затем — снова тесто, прослойка, тесто. Сверху посыпать оставшейся прослойкой. Выпекать при 160°C 70 минут.
шаг 9/10
Выключить духовку и оставить еще на 10 минут.
шаг 10/10
Достать и остудить. Нарезать на кусочки, и можно пить чай. Приятного аппетита!
Комментарии — 8
ЭLENA
3 года назад

Действительно, шикарный кекс!!!!👌👏

Екатерина Корженевская
3 года назад
ЭLENA,

Спасибо огромное!!!

Т
3 года назад

В каждом укусе 💁 орешки...,вкуснота! 💯💣

Екатерина Корженевская
3 года назад
Т,

Танюша, так и есть! Спасибо за внимание к рецепту😘

stroninka
3 года назад

У меня не получился, очень плохо поднялся, хотя все делала по рецепту(

Екатерина Корженевская
3 года назад
stroninka,

Как жаль.😥😥
Причина может быть в разрыхлителем и соде.Если они просрочены или ненадлежащего качества.

svetlana.vergel
3 года назад

У меня все отлично подошло. Только прослойки не такие красивые получились, а толстенькие, как у зебры) Но вкуснота, корочка сверху просто бомба.

Екатерина Корженевская
3 года назад
svetlana.vergel,

Светлана, рада,что все получилось и результат вас порадовал! Только на здоровье!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"