Рецепт

Запеченная курица аль аррабьята

Юлия Высоцкая27 марта 2021

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Рецептов с курицей много не бывает — чтобы разнообразить домашнюю еду, я готовлю ее и с розмарином, и с лимоном-апельсином, и тапака... Можно просто присыпать курицу свежемолотым черным перцем, а можно растереть соль-перец с кориандром и любыми специями, которые нравятся. В любом случае получается очень вкусно, сегодня у нас тоже интересный вариант! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

куриные окорочка

4 шт.

перец сладкий красный

1 шт.

лук красный

1 шт.

небольшой сладкий зеленый перец

измельченные помидоры в собственном соку

пряная смесь из сухих трав

¼ ч. л.

соль морская

½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 180–190°С.

шаг 2/10

Окорочка посолить и посыпать пряной смесью со всех сторон.

шаг 3/10

Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжаривать курицу до появления золотистой корочки.

шаг 4/10

Красный лук почистить и нарезать тонкими дольками.

шаг 5/10

Из перца удалить плодоножку с семенами, сладкий перец нарезать тонкими полосками, зеленый — кольцами.

шаг 6/10

Сельдерей порезать маленькими кусочками.

шаг 7/10

Чеснок почистить и нарезать пластинками.

шаг 8/10

Переложить окорочка в жаропрочную керамическую форму, а в сковороду выложить все нарезанные овощи, добавить томатную пасту, аджику, помидоры в собственном соку, все посолить, перемешать и обжарить.

шаг 9/10

На курицу равномерно выложить обжаренные овощи и запекать в разогретой духовке 35–45 минут.

шаг 10/10

Кинзу порвать руками и посыпать готовую курицу.

Комментарии — 3

user_620682

1 год назад

Получилось ооочень вкусно! Спасибо за такой рецепт!

kiwim

2 года назад

А сельдерей?когда добавлять?

Команда edimdoma.ru