Рецепт
Пицца с тунцом и луком (Pizza con Tonno e Cipolle).
Ингредиенты
Ингредиенты
Тесто для пиццы (смотри рецепт)
Соус для пиццы (смотри рецепт)
Консервированный тунец в собственном соку.
Красный лук
Сыры Моцарелла, Мааздам и Пармезан
Оливки с анчоусами
Горсть каперсов
Свежая Руккола
Свежий помидор
Оливковое масло
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Отправить пиццу обратно в духовку еще на 5-6 мин. Готовую пиццу вынуть из духовки, немедленно посыпать свежей рукколой и крошкой пармезана, слегка сбрызнуть оливковым маслом, поперчить и подать к столу.
шаг 2/4
Тесто и соус для пиццы готовим по моему рецепту: http://www.edimdoma.ru/recipes/14221
шаг 3/4
Тесто раскатать толщиной 5мм и диаметром 30см. Выровнять края, используя плоскую тарелку такого диаметра. Положить тесто на кулинарную бумагу, перенести на решетку и отправит в духовку, разогретую до 180 гр. на 2 минуты. Это для того, чтобы не пересушить нежную начинку из тунца и вместе с тем довести тесто до готовности.
шаг 4/4
Вынуть тесто из духовки, полить готовым соусом и равномерно выложить начинку. Тунец размять вилкой вместе с соком, половинки оливок, полукольца лука, каперсы, кружки свежего помидора, моцареллу и мааздам тоже кусочками. Край (1см) теста оставить пустым для получения хрустящей корочки.
А лук вы предварительно не обжариваете?
Нет, максимум могу ошпарить кипятком и сбрызнуть лимоном, если очень "злой"
Недавно впервые делал пиццу с тунцом, правда без каперсов и рукколы, да и сыр другой....но в целом идея та же. Теперь это мой фаворит!
Мне тоже очень нравится, а каперсы дают классный эффект с тунцом, попробуйте коллега!
Вчера сделала Вашу пиццу с ветчиной и салями. Осталось немного теста, так что сегодня мои домочадцы будут наслаждаться вкуснятинкой с тунцом! Спасибо за отличные рецепты!
На здоровье, спасибо за отзыв!
Судя по фотками и ингридиентам - это очень вкусно. Люблю пиццу с тунцом, но ингридиентов поменьше - попробую вечером повторить ваше творение. :)
Попробуйте, завтра расскажите :)))
Получилось необычайно вкусно - таких я еще не готовил, жена была просто в восторге.
Кстати, тесто не очень хорошо пережило заморозку и размораживание в микроволновке, но в итоге я его победил и при выпечке в этот раз оно у меня не пересохло, только краешек хрустящий! Спасибо за вкусный ужин :)
На здоровье! Очень рад что Вам понравилось!
Как всегда, соблазнили вкусной фотографией! :))) Пятизвездочно однозначно!
Спасибо Алена!