Рецепт

Главная»Рецепты»

Пирог из лаваша с фаршем

Пирог из лаваша с фаршем

Т14 марта 2021

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Очень сытный мясной пирог, в нем тонкое лавашное тесто. Фарш подойдет любой, даже печень перемолотую можно использовать. Овощи — по вашему усмотрению. Посвящаю пирог мужу и сыновьям!

Ингредиенты

основные

лаваш тонкий

начинка

куриный фарш

лук-порей

перец болгарский красный

приправа для курицы

по вкусу

по вкусу

паприка сладкая

по вкусу

по вкусу

заливка

яйца куриные

дополнительно

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19

Лаваши у нас продают со свекольным соком, поэтому розовые. Есть еще со шпинатом.

шаг 2/19

Порей или обычный лук нарезать.

шаг 3/19

Добавить вместе с приправами в куриный фарш.

шаг 4/19

Натереть туда же морковь, измельчить паприку.

шаг 5/19

Расстелить лаваш и нанести слоем начинку не до верхнего края.

шаг 6/19

Свернуть в рулет.

шаг 7/19

Из двух лавашей свернем 2 рулета.

шаг 8/19

Нарезать на куски одинаковой высоты. Можно сделать пониже, тогда пропекаться будет быстрее.

шаг 9/19

На дно разъемной формы диаметром 20 см положить обрезки от краев лаваша.

шаг 10/19

Сверху — все заготовки срезом вверх.

шаг 11/19

Для заливки взбить яйца со сметаной и солью.

шаг 12/19

Пропитать заливкой все срезы.

шаг 13/19

Поставить в духовку при 180°C на 1 час.

шаг 14/19

Вынуть и по желанию посыпать сыром.

шаг 15/19

Еще в духовку на 10–15 минут.

шаг 16/19

Затем пирог я оставила в выключенной духовке.

шаг 17/19

Затем в теплом виде нарезать на порции.

шаг 18/19

Порции отлично держат форму. Высота пирога — 7 см.

шаг 19/19

Можно с чаем или на ужин со сметаной подать.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"