Рецепт

Жюльен с мидиями

Екатерина Корженевская27 февраля 2021

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Очень вкусный и легкий жюльен. Хороший вариант для ужина. Жюльен подавала на праздничный стол своей семье. На гарнир был рис и овощи. Угощайтесь и вы! У меня вариант низкокалорийного жюльена. Вы же можете заменить сметану на сливки, а сыр — на более жирный. У меня же легкий сыр, массовая доля жира — 30%.

Ингредиенты

основные:

оливковое масло Extra Virgin

перец свежемолотый смесь

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Лук нарезать мелкими кубиками и потомить на медленном огне с добавлением оливкового масла. К луку добавить чеснок через пресс и тимьян (пару веточек). Томим, а не жарим лук. Он должен стать мягким и прозрачным.

шаг 2/4

Добавить мидии и обжарить несколько минут, периодически помешивая. Посолить и поперчить, добавить сметану, перемешать и снять с огня.

шаг 3/4

Разложить жюльен по формочкам и посыпать тертым сыром. Запечь при 180°C в течение 20 минут.

шаг 4/4

Подаем со свежими овощами. Приятного аппетита!

Комментарии — 4

Александр Квятковский

3 года назад

Отличный рецепт. Использовал 10% сливки и Чеддар. Добавил еще креветки, которые завалялись в холодильнике. Быстро и просто даже для такого новичка, как я. Спасибо!

Екатерина Корженевская

3 года назад

Александр Квятковский,

Александр, у вас вообще шедевр получился!! С чеддером очень вкусно!! Спасибо за доверие к рецепту!🙏🏻

Наталья

3 года назад

Екатерин, мидии мороженные добавляем?

Екатерина Корженевская

3 года назад

Наталья,

Да

Добавить комментарий