Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
51988
4
Реклама

Блины на кефире с кипятком

Блины на кефире с кипятком
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Блины на кефире получаются довольно пористыми, поэтому в них не очень удобно заворачивать начинку. Такие блинчики лучше подавать самостоятельно. Очень вкусно их есть с икрой или слабосоленой рыбой!

Пищевая ценность порции

354
кКал
15%
Белки10 г
Жиры16 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 мл
200 мл
120 г
2 шт.
30 г
30 мл
¼ ч. л.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/11

Желательно, чтобы кефир, масло и яйца были комнатной температуры. 
Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и соль. Взбейте венчиком до образования белой пены.


На весь экран

# шаг 2/11

Влейте кефир, перемешайте венчиком.


На весь экран

# шаг 3/11

Не прекращая помешивать, тонкой струйкой влейте кипяток.


На весь экран

# шаг 4/11

Просейте в миску муку, перемешайте все до однородного состояния, чтобы не было комочков.


На весь экран

# шаг 5/11

Добавьте соду, перемешайте. Сода погасится за счет кислого кефира, и блинное тесто станет более пышным.


На весь экран

# шаг 6/11

Влейте растительное масло и перемешайте. Получится жидкое тесто.


На весь экран

# шаг 7/11

Раскаленную сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла. Это нужно сделать только для первого блинчика, дальше масло не понадобится.


На весь экран

# шаг 8/11

С помощью половника влейте тесто на сковороду, равномерно распределяя его по всей поверхности.


На весь экран

# шаг 9/11

Когда весь блин покроется дырочками, а края немного потемнеют, переверните его с помощью лопатки. Делайте это аккуратно, чтобы не порвать тесто.


На весь экран

# шаг 10/11

Прежде чем зачерпнуть новую порцию теста, не забывайте перемешивать его, чтобы консистенция оставалась однородной.


На весь экран

# шаг 11/11

Блины на кефире с кипятком получатся такими нежными, что будут таять у вас во рту!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
Альмира
Альмира
3 года назад

Ах, с икорочкой!

Танюша
❤️
👍
2
Танюша
3 года назад

Очень понравился рецепт. Блины получились тонкие, нежные и вкусные. Благодарю!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.